Escargot à la Bourguignonne
In Borgogna, l’escargot diventa protagonista della tavola tra burro, aglio e prelibatezza francese. La ricetta tradizionale unisce gusto deciso, tecnica culinaria e ritualità gastronomica. Un viaggio tra sapori intensi e cultura regionale, dove il boccone racchiude storia e raffinatezza.
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